Qué leche, un toque de atrevimiento
 Recuerdo perfectamente la primera vez que descubrí ...
07-02-2023 19:26
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De chef a chef, comenzamos en Cachuk
                     Estos días nacía una idea que llevaba tiempo en mi cabeza. En estos tiempos de pandemia,...
07-02-2023 19:26
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Deliciosa Marta nos habla de Bevir
Continuamos el recorrido por los mejores restaurantes de Las Palmas de Gran Canaria. Una ruta por el sabor que diseñan los propios chefs de la ciudad....
07-02-2023 19:26
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Hestia, una cocina personal con toques viajeros
Hay restaurantes en los que aún estás disfrutando de tu primera visita y ya estás pensando en una segunda, y una tercera. Eso me pasó con Hestia. Fue ...
07-02-2023 19:26
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Restaurante Kiki, un lugar para la felicidad
Encuentran la belleza en lo imperfecto -wabi sabi-, reconstruyen cerámicas rotas uniendo sus grietas con oro y creando una pieza incluso más hermosa -...
07-02-2023 19:26
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En busca de mi estilo fotográfico
Hacía mucho, muchísimo tiempo, que no pasaba por aquí. Instagram me ha mantenido ocupada y he relegado el blog, pero nunca lo cerré, quizás porque sab...
07-02-2023 19:26
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Tartas reconfortantes en Hacienda Doña Felicia
Les presento mis tartas preferidas de la isla. En realidad, las más ricas que he probado nunca, ni siquiera en mis viajes he encontrado alguna mejor q...
07-02-2023 19:26
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Siboney nos habla de Deliciosa Marta
Continuamos la ruta por los mejores restaurantes de Las Palmas de Gran Canaria, recomendados por los propios chefs del archipiélago. Hoy Siboney no...
07-02-2023 19:26
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La dulce historia de un ave viajera
Hay proyectos con los que me entusiasmo antes incluso de visitarlos. No recuerdo cómo llegué hasta el Instagram de Dana, pero fue empezar a seguirla y...
07-02-2023 19:26
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La Colonial Suites, un sueño cumplido
Me gustan las historias de sueños que se cumplen. En esta ocasión el sueño era reformar una antigua casa para alojar a huéspedes en su interior. Alyso...
07-02-2023 19:26
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Álava Suites, un lugar para conectar con los sentidos
Foto: Silvia Gil RoldánDeseaba estar ahí ya antes de visitarlo por primera vez y ahora que acabo de regresar ya estoy deseando volver. Me enamoré del ...
07-02-2023 19:26
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Cachuk nos habla de Neodimio 60
Llega el momento de conocer qué restaurante nos recomienda Cachuk. Así nos lo cuentan Matteo y Michela:Si tenemos que recomendar uno en concreto, segu...
07-02-2023 19:26
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Bevir nos habla de Bachaco
Cada semana recorremos algún restaurante de la ciudad de la mano de un chef. En esta ocasión Bachaco, y lo hacen así: "Recomendamos a Bachaco porqu...
07-02-2023 19:26
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Halma, técnica y producto de temporada
 Hace un tiempo escribí un artículo para National Geographic sobre el boom gastronómico de Las Palmas de Gran Canaria. Pues bien, unos meses después ...
07-02-2023 19:26
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Lucira, una propuesta con personalidad
Empiezo este post con una confesión. No soy, o quizás ahora tenga que decir que no era, fan de los menús degustación largos. Principalmente porque no ...
07-02-2023 19:26
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Lucira gastrobar, viaje a través del paladar
?Saludo, viajer@\', así comienza la carta firmada a mano que recibes con cada pedido a casa. La situación actual les ha llevado a trasladar la experi...
07-02-2023 19:26
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Hestia, un restaurante para disfrutar
Sus recuerdos con la cocina se remontan a su más tierna infancia. Primero fue un comensal empedernido, y  por ese motivo se hizo cocinero. "Mi pasión...
07-02-2023 19:26
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Vajillas artesanas y personalizadas para chefs que marcan la
Este post reúne algunas de mis cosas favoritas: la fotografía, la cerámica y la gastronomía. Soy de esas personas que cuando les gusta una vajilla en...
07-02-2023 19:26
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El Bento Japonés
Descubrí este restaurante un día de regreso a casa. Aún estaba en obras. Recuerdo que pegué mi chata nariz a su cristal y había una joven dentro. Sali...
07-02-2023 19:26
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Gonzalo Martín, de La Orotava a las 'estrellas'
A veces la vocación nos llega de lo que vemos cuando somos niños, de lo que hacen nuestros padres o abuelos, pero no es el caso de Gonzalo. Su pasión ...
07-02-2023 19:26
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La Butaca de Betty, un imprescindible en la ciudad
La Butaca de Betty está entre mis restaurantes preferidos desde hace mucho tiempo. Les conozco desde que estaban en Tafira y les he ido siguiendo allá...
07-02-2023 19:26
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Neodimio 60 habla de Siboney
Seguimos con nuestra sección \'De chef a chef\'. Hoy ...
07-02-2023 19:26
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El amor en los tiempos del covid
Como esos pequeños brotes de hierba que ves nacer del asfalto o entre los ladrillos de una pared, el amor también se abre paso en terrenos difíciles. ...
07-02-2023 19:26
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Haydée, sabores de la tierra
Llegó al mundo de la cocina por casualidad. Andaba algo perdido sin saber muy bien qué estudiar, pero fue empezar en los fogones y ya sabía que era lo...
07-02-2023 19:26
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