Ingredientes 1 kg cocochas de bacalao 5 dientes de ajo Aceite perejil Lo primero fue limpiar las cocochas. Con una tijera corte las tiras que son solo piel y que cuelgan por ambos lados. Las lave en agua fría, las escurrí y las deje secar bien. Les puse un poco de sal. Corté los ajos en rodajas finas y los puse ...
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