El desafío de este mes lo propuso Toñi de ¿Qué se cuece en mi cocina" y se trataba de hacer ?Manjar blanco?. Como me suele pasar, no conocía este plato, así que lo primero fue documentarme. La historia se remonta al menos a principios del siglo XIII con un plato llamado Blanc Mengier (plato blanco) en francés antiguo. De...
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